За трети път, утре в търговищкото село Алваново, ще се проведе празник на охлюва, или както се казва на местния диалект Улешката. Местните хора ще отпразнуват традиционния за Петдесетница празник на селото и ще "почерпят" гостите си с характерни ястия с охлюви.

За първи път през тази година ще се проведе и регионално състезание за най-бърз охлюв, а в местното читалище ще бъде експонирана изложба от козметични продукти. Гостите на ще могат да опитат различни видове  ястия приготвени по местни рецепти, обясни една от организаторките на празника Мария Радева пред кореспондента на БНР Евтим Петков.

„Ще има яхния от охлюви с много праз, другото е като гергьовски ориз, или пък извадени охлюви изпържени с лук и джоджен. Панираните охлюви също са много хубави, много крехки. Ще има и омлет от охлюви и сърмички от охлюви завити в лист от лобода.“

Тази година празникът на охлюва  в село Алваново, който е с начало 10.30 ч., ще премине под мотото „Може да пълзи, но диря оставя“.

Twitter